10일~22일, 조기 및 휴일 도축검사 실시…안전한 축산물 공급 최선
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대전 보건환경연구원에 따르면 설 명절 성수기 동안 도축 두수는 평상시 도축물량 (소 40두·돼지 1000두) 대비 소는 90%, 돼지는 25%가 각각 증가한다.
대전 보건환경연구원은 육류 소비량 증가로 인해 축산물 수급 불균형이 발생하지 않도록 도축검사 시작 시간을 평일 오전 8시에서 30분 앞당겨 7시 30분부터 시작하고, 종료시간도 17시에서 도축이 종료되는 시간까지 연장할 계획이다.
또, 설 명절을 앞두고 가장 바쁠 것으로 예상되는 오는 22일에도 도축검사를 실시할 예정이다.
아울러 도축물량 증가로 인해 가축의 이동이 많아지는 만큼 출하 가축에 대해서 철저한 생체·해체 검사를 실시해 아프리카돼지열병 등 악성 가축전염병과 소결핵 등 인수공통전염병을 차단하고, 식육 중 유해 잔류물질 및 미생물 검사를 강화해 축산물 방역·위생 관리에 만전을 기할 방침이다.
남숭우 대전 보건환경연구원장은 “설 명절 성수기 동안 도축 물량이 늘어나는 만큼 안전한 식육 생산을 위해 도축장의 철저한 방역 및 위생관리가 요구된다며 시민들이 안심하고 축산물을 구입할 수 있도록 최선을 다 하겠다”고 말했다.
